Commande

BRUNCH *Uniquement les dimanches*
BRUNCH *Uniquement les dimanches*
Café, chocolat créole maison ou thé au choix, Jus d’orange pressé ou jus du jour (20 cl), Tartines (pains spéciaux et brioche maison), Beurre et confiture maison, Gâteau maison, Salade de fruits frais, Toast Feroce d’avocat, saumon fumé et grenade, Oeufs brouillés et jambon grillé à la Créole, Velouté de légumes, Fromage blanc et granola maison.

22,50

SALADE AVOCAT & CREVETTES
Petites crevettes roses sur lit d'avocat agrémentées d'une sauce cocktail

8,50

GRATIN DE CHRISTOPHINES VEGETARIEN (CHAYOTTE)
GRATIN DE CHRISTOPHINES VEGETARIEN (CHAYOTTE)
Recette gratinée à base de christophine et de sauce béchamel

9,00

ROUGAIL BANANES PLANTAIN-VEGAN
ROUGAIL BANANES PLANTAIN-VEGAN
Bananes plantain cuites dans une sauce à base d'ail, tomates, oignons, gingembre et combawa, achard de légumes et noix de cajou.

8,00

SALADE AVOCAT & CRABE
SALADE AVOCAT & CRABE
Chair de crabe sur un lit d'avocat agrémentée d'une sauce cocktail

8,50

ESCALE RÉUNIONNAISE
ESCALE RÉUNIONNAISE
6 samoussas maison au thon servis avec des achards de légumes croquants

8,00

CRABE FARCI
CRABE FARCI
Farce composée de chair de crabe dorée avec de l’ail, citron et oignons.

12,00

FÉROCE D’AVOCAT
FÉROCE D’AVOCAT
Morue séchée et épicée, avocat, farine de manioc et piment des Antilles

9,00

CHIQUETAILLE DE MORUE
Morue émiettée assaisonnée à l'ail, citron, oignon et huile

10,00

ACCRAS DE MORUE
ACCRAS DE MORUE
8 petits beignets à la morue servis avec des achards de légumes et de la sauce rougail-tomates

10,00

BOUDINS CRÉOLES
BOUDINS CRÉOLES

3 boudins antillais rouges servis avec des achards de légumes

10,00

GRANDE SALADE DE LA MER
GRANDE SALADE DE LA MER
Salade, tomates, haricots verts, maïs, avocat, crevettes, et chiquetaille de morue.

14,00

GRANDE SALADE TROPICALE- VEGAN
Salade, tomates, maïs, avocat, orange, achards de légumes et haricots vert.

14,00

BÒL KRÉYOL VEGAN
BÒL KRÉYOL VEGAN
Bananes plantain, avocat, riz, haricots rouges, oignons rouges, noix de cajou

14,00

GRANDE SALADE DE POULET
GRANDE SALADE DE POULET
Salade, tomates, maïs, avocat, et émincés de poulet.

14,00

FRICASSÉE DE LÉGUMES - VEGETARIEN
FRICASSÉE DE LÉGUMES – VEGETARIEN
Assortiment de légumes cuits dans une sauce au curry.

16,50

CARRY DE GAMBAS
CARRY DE GAMBAS
4 belles gambas mijotées dans une sauce à base de gingembre, tomates, oignons

19,50

BRAISÉ DE LÉGUMES -VEGAN
BRAISÉ DE LÉGUMES -VEGAN
Assortiment de légumes braisés

15,00

POULET BRAISÉ / BRAISED CHICKEN
POULET BRAISÉ / BRAISED CHICKEN
½ poulet fermier "750 g", accompagné de sauce chien "cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert" et d'une sauce blanche "à base d'ail".

18,00

DORADE ROYALE GRILLÉE
DORADE ROYALE GRILLÉE
Dorade marinée à l’ail et au jus de citron, sauce chien "cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert".

18,00

ENTRECÔTE À L’ANTILLAISE
ENTRECÔTE À L’ANTILLAISE
Entrecôte d'Argentine (280g) grillée et servie avec une sauce chienn (cive, ail, piment, poivrons, persil, huile, vinaigre, citron)

20,00

COLOMBO DE CABRI
COLOMBO DE CABRI
Viande de cabri decoupée en petits morceaux et mijotée dans un mélange d'épices Colombo, puis cuite avec des légumes.

17,00

COLOMBO DE POULET
COLOMBO DE POULET
Cuisse de poulet fermier marinée dans un mélange d'épices colombo puis cuite avec des légumes.

16,50

ROUGAIL SAUCISSE
ROUGAIL SAUCISSE
Saucisses créoles cuites dans une sauce à base d’ail, tomates, oignons, gingembre et combawa.

18,00

SALADE DE FRUITS EXOTIQUE FRAIS- VEGAN
SALADE DE FRUITS EXOTIQUE FRAIS- VEGAN
Mélange de fruits frais exotiques aromatisé au vieux rhum.

8,00

CARPACCIO D’ANANA FRAIS- VEGAN
Mélange de fruits frais exotiques aromatisé au vieux rhum.

8,00

FLAN AU COCO CARAMÉLISÉ
FLAN AU COCO CARAMÉLISÉ
Douce crème de noix de coco aromatisée d’un zeste de citron vert et d’épices douces.

7,50

BLANC MANGER COCO
BLANC MANGER COCO
Entremets sucré à la noix de coco.

8,00

TOURMENT D'AMOUR - FAIT MAISON
TOURMENT D’AMOUR – FAIT MAISON
Gâteau antillais canelle et vanille fourré à la confiture de coco, nappage abricot.

7,00

COUPE EXOTIQUE

8,00

Guiness
Guiness

6,00

Desperados
Desperados

6,00

Corona
Corona

6,00

Heineken
Heineken

6,00

SAUVION IGP VAL DE LOIRE
Tavel Terre Davau BIO
Tavel Terre Davau BIO
Bouteille – 75cl

28,00

Gris Blanc Gérard Bertrand, IGP Pays d’Oc
Gris Blanc Gérard Bertrand, IGP Pays d’Oc
Bouteille – 75c

27,00

M de Minuty, Côtes de Provence
M de Minuty, Côtes de Provence
Bouteille – 75cl

34,00

Limonade L'ordinaire 50 cl
Limonade L’ordinaire 50 cl
Limonade L'ordinaire 50 cl

5,00

Vitamalt 33 cl.
Vitamalt 33 cl.
Vitamalt 33 cl.

4,00

Royal Soda 50 cl
Royal Soda 50 cl
Royal Soda 50 cl

5,00

JUS DE CANNE SOKANAA 26 CL
JUS DE CANNE SOKANAA 26 CL
JUS DE CANNE SOKANAA 26 CL

5,00

Tonic 25 cL
Tonic 25 cL
Tonic 25 cL

3,50

Ice Tea 25 cl
Ice Tea 25 cl
Ice Tea 25 cl

3,50

Orangina 25 cl
Orangina 25 cl
Orangina 25 cl

3,50

Perrier 3cl
Perrier 3cl
Perrier 3cl

3,50

Kola champron 33cl
Kola champron 33cl
Kola champron 33cl

3,50

Coca Cola 33CL
Coca Cola 33CL
Coca Cola 33CL

3,50

Coca Cola Zero 33CL
Coca Cola Zero 33CL
Coca Cola Zero 33CL

3,50

Jus passion 25 cl
Jus passion 25 cl
Jus passion 25 cl

Jus d'ananas 25 cl
Jus d’ananas 25 cl
Jus d'ananas 25 cl

3,50

Jus de goyave 25 cl
Jus de goyave 25 cl
Jus de goyave 25 cl

3,50

Jus de mangue 25 cl
Jus de mangue 25 cl
Jus de mangue 25 cl

3,50

Jus de pomme 25 cl
Jus de pomme 25 cl
Jus de pomme 25 cl

3,50

Jus d'orange 25 cl
Jus d’orange 25 cl
Jus d'orange 25 cl

3,50

Eau pétillante 1 L
Eau pétillante 1 L
Eau pétillante 1 L

4,50

Eau plate 1 L
Eau plate 1 L
Eau plate 1 L

4,50

Eau pétillante 50 cl
Eau pétillante 50 cl
Eau pétillante 50 cl

3,50

Eau plate 50 cl
Eau plate 50 cl
Eau plate 50 cl

3,50

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